为TA摘最美的“星”——梦幻星空巧克力 星空巧克力球蛋糕

作者： 吃不胖的小十六

巧克力的浓郁甜香， 夹心的清新爽雅； 来一颗梦幻星空巧克力吧， 一颗给圣诞， 一颗给新年； 一颗给冬日的暖阳， 一颗给寂寥的夜雪； 剩下的所有都送给挚爱吧， 只因 有你的日子 才有圣诞除夕冬雪和暖阳... 象征永恒的星空巧克力 印证了此生的承诺 爱你， 从一开始就注定 是一辈子的事。

用料

• 黑巧克力 800克
• 白巧克力 400克
• 开水 一盆（30～60度）
• 色粉 适量（色粉自由选择自己想做的色）
• 朗姆酒 勺

为TA摘最美的“星”——梦幻星空巧克力 星空巧克力球蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化黑巧克力，

步骤 2

将巧克力在热水中隔水加热搅至液体状表面光滑

步骤 3

融化可可脂，完全成液体状态

步骤 4

倒出一部分可可脂加入色粉用压拌法压制无粉状

步骤 5

成液体状

步骤 6

那粉刷逐一上色在球形模具中，用毛刷刷不同颜色上色做成渐变或者星空

步骤 7

最后刷上色是这个效果

步骤 8

在模具中倒入巧克力以S形转发在模具中均匀分散放入冰箱冷冻五到十分钟

步骤 9

拿出冰箱脱模封上保鲜膜冷藏备用

为TA摘最美的“星”——梦幻星空巧克力 星空巧克力球蛋糕的小贴士

放入冰箱时，巧克力温度不要过高

菜谱创建时间：2020-11-26 00:23:11