白糖腰果

作者： 勤劳者

小时候经常吃白糖花生，算是奢侈品了，上次朋友给了我白糖腰果，尝了一下，不错，于是就跟着学做了。

用料

• 主料
• 腰果 500克
• 辅料
• 白糖 250克
• 玉米油 250克左右（多一点也无妨）
• 水 二勺

白糖腰果的做法步骤

步骤 1

腰果洗净，沥干水分

步骤 2

锅里倒入油，中小火，等油温稍许高一点，倒入腰果，不断翻炒，直到腰果微微发黄，起锅，沥干油

步骤 3

锅里留少许油，二勺左右，加二勺水，倒入白糖，中小火慢慢熬，不停的转动勺子，直到跑泡变小变细腻，关火

步骤 4

倒入腰果，最好在风口，不断翻炒，直到白糖结霜，就好了，晾透装瓶，慢慢吃吧

白糖腰果的小贴士

我一般一次做几斤，所以我是用二个锅一起做的，一个炒腰果，一个熬糖

菜谱创建时间：2020-11-25 22:26:00