南瓜面包

作者： 米米A唯一

南瓜真的是美食不可缺少的食材，今天来一份甜蜜的南瓜面包犒劳自己！

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 60克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 南瓜泥 105克
• 细砂糖 25克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 馅料：
• 南瓜泥 500克
• 白砂糖 10克
• 麦芽糖 35克
• 奶粉 30克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 25克
• 表层：
• 全蛋液 适量
• 黑芝麻 适量
• 黄油 适量

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

把面包体除黄油外所有材料放入面包桶进行揉面，成团后加入黄油一直揉到出手套膜

步骤 2

面团进行发酵到2倍大，分成六等份，醒15分钟

步骤 3

在面团发酵的同时准备馅料，馅料的所有材料混合炒好

步骤 4

馅料炒好后放凉

步骤 5

醒好的6等份面团擀开包入馅料包好

步骤 6

包好的面包切8等份，面包中间不要切断，摆放到烤盘里进行二次发酵

步骤 7

面包发酵好后，表面涂蛋液，中间撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱上下火180度烤15分钟，烤好拿出刷上融化好的黄油，就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-11-25 20:40:39