铁锅版蜜汁叉烧

作者： 不是田螺的姑娘

用料

• 梅头肉 400克
• 叉烧酱 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 姜 1片
• 蒜 2瓣

铁锅版蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅头肉清洗干净，放入盆中

步骤 2

姜和蒜切片，主要是去腥

步骤 3

加入姜片和蒜片，调味料适量（如用料表）。注意:看一下叉烧酱的成分，如果有盐，这里就不需要再多加盐了。

步骤 4

肉腌制2个小时，建议放冰箱保存。

步骤 5

热油下锅，把肉和料汁全部放锅里。锅里加水，淹没肉即可。

步骤 6

小火慢慢焖，记得翻面哟。大概焖半个小时，大火收汁。

步骤 7

放凉切片即可。

铁锅版蜜汁叉烧的小贴士

注意叉烧酱有盐，不需要再另外加盐。

菜谱创建时间：2020-11-25 16:59:50