自发粉豆沙包

作者： Shimin683

继手残党历经7次终于成功做了馒头后，想着可以尝试第一次做包子试试。纯粹记录，方便改进

用料

• 鸡蛋 1只个
• 自发粉 200克
• 温水 80克
• 糖 10克
• 豆沙 20g×10

自发粉豆沙包的做法步骤

步骤 1

自发粉+鸡蛋+糖用筷子混合

步骤 2

快速搓团，大概10分钟不到，尽量光滑。然后用保鲜膜覆盖醒10分钟左右。趁这个时间把豆沙分团，我分的20g一小团备用。

步骤 3

面团取出排气，多搓会。电子秤分团。大概30g左右一团，分了10小团。

步骤 4

面团包豆沙，手残党的我只能做到豆沙不漏出来。（第一次包包子）

步骤 5

把锅稍微放水热下关火，把包子上锅，放上锅20分钟左右等它变大到

步骤 6

包包变大了。🉑开火蒸20分钟🕰

步骤 7

蒸好了！！！

步骤 8

勉强算成功？

菜谱创建时间：2020-11-25 16:11:55