好吃的双果斯康

作者： 小杜丸子

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 12克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 牛奶 50毫升
• 鲜奶油 40毫升
• 奶粉 20克
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量

好吃的双果斯康的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

鸡蛋➕糖充分搅拌然后➕牛奶➕鲜奶油一起搅拌成液体，备用。

步骤 3

面粉、泡打粉和奶粉一起过筛，然后加入黄油，用手抓抓，直到黄油全部被面粉包裹住，再把切好的葡萄干和蔓越莓干倒入面粉中。

步骤 4

将步骤2的液体倒入面粉中，翻拌，一点翻拌不要将面粉搅出筋。

步骤 5

找个盘子，铺上保鲜膜，将面糊倒在保鲜膜上

步骤 6

铺平，包上保鲜膜放入冰箱一个小时

步骤 7

冷冻好的面团从冰箱拿出，整形

步骤 8

如图一样用擀面杖压，然后折叠三层，再压。一共这样折叠三次，最后用模具或者瓶盖等，你身边能够找到的东西做模具，压出各种形状

步骤 9

烤盘铺上油纸，把最好的斯康饼干摆在盘中，然后刷上蛋液

步骤 10

烤箱预热上下火200度，烤盘放中层，考15分钟，期间注意观察上色情况。

步骤 11

外酥里嫩，可以做早点，也可以当作下午茶☕️

步骤 12

好吃😋大家一起也试试吧！

好吃的双果斯康的小贴士

注意，黄油不要特别软

菜谱创建时间：2020-11-25 14:49:32