青橄榄鲍鱼排骨汤

作者： 木子星宸

用料

• 排骨 500克
• 盐 5克
• 姜片 2片
• 鲍鱼 6只
• 橄榄 12棵

青橄榄鲍鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

老妈种的橄榄大丰收啦，这个季节，刚好用来炖汤，润肺利咽，清肝明目，生津止渴一整天，此汤老少皆宜。

步骤 2

准备6鲍鱼，清洗干净，这个就不拍照了。我这里多买了几个，剩下的准备蒸蒜蓉

步骤 3

排骨飞水洗干净，鲍鱼，2片姜，橄榄砍2下全部加入炖盅，隔水炖2-2.5小时。（忘记拍照，只好用一张以前的照片。）

步骤 4

炖好后加盐调味即可，青橄榄炖汤非常好喝，清甜回甘一整天。

步骤 5

另外的鲍鱼做了个蒜蓉味的，非常好味

青橄榄鲍鱼排骨汤的小贴士

橄榄其果肉味涩，久嚼微甜回甘，功效：清热，利咽，生津，解毒，用于咽喉肿痛，咳嗽，烦渴，用青橄榄煲汤有滋补润心，通气活血之功效。

菜谱创建时间：2020-11-25 13:36:46