红枣核桃司康

作者： 爱瑜伽爱生活2020

争取每天早上给孩做一个品种！早上时间紧张，做司康简单快手，并且刚出炉的司康口感很棒！ 加入了红枣，核桃和腰果，味道很棒，营养丰富！

用料

• 低粉 225克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 85克
• 淡奶油 50克
• 食盐 3克
• 橄榄油 20克
• 泡打粉 约3克
• 红枣 30克
• 核桃 50克
• 腰果（可不放） 20克

红枣核桃司康的做法步骤

步骤 1

小美版：核桃和红枣一起放入主锅，5秒速度7打碎后倒出备用。 普通料理机版：根据机器功能打碎，状态如上图。

步骤 2

小美版：将除红枣核桃外的所有干性材料放入主锅，5秒速度5混合。 普通版：将上述干性材料放入面盆中，用蛋抽充分搅拌均匀。

步骤 3

小美版：加入牛奶，奶油，15秒速度5拌匀；然后加入红枣核桃，5秒速度5拌匀。 普通版：将牛奶奶油加入拌匀的面粉中，用写J字方法搅拌至无干粉状态。然后加入红枣核桃碎，继续搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌均匀的面团压成约1.5厘米厚的饼状，用喜欢的模具塑型，表面可以刷一层牛奶。放入预热好的烤箱200℃，烤12-15分钟。我用的北鼎烤箱烤15分。

步骤 5

最后的成品！味道很美！

红枣核桃司康的小贴士

原配方中加入有车达奶酪，我略微改动了下！原配方中没有糖，我加入了25克细砂糖，成品也不甜，也可以不加。 本人感觉司康做起来难度不高，配方只是参考，大家也可以根据自己的喜好来做。

菜谱创建时间：2020-11-25 10:02:30