蒜蓉娃娃菜

作者： 美食方丈

娃娃菜真是万能的蔬菜了！烧汤鲜美，清炒爽口，火锅里涮一下也可以吃，像这样煮一煮淋上汤汁也是十分美味！简直是居家必备食材！ 今天做一道简单的蒜蓉娃娃菜，十分钟就能搞定！减肥人士也可以吃哦！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 5个
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 小半勺

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

娃娃菜切除底部掰开洗干净，可以撕开成长条

步骤 3

大蒜切碎备用

步骤 4

小米椒切碎备用

步骤 5

锅中倒入适量清水烧开倒入娃娃菜煮3分钟

步骤 6

娃娃菜煮好捞出沥水摆入盘中备用

步骤 7

调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）

步骤 8

热锅倒入适量油，倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香

步骤 9

倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠

步骤 10

煮好的汤汁倒到娃娃菜上

步骤 11

撒点葱花就可以开吃了

蒜蓉娃娃菜的小贴士

娃娃菜不要煮太久，两三分钟就熟了。 炒蒜末小米辣时注意火不要太大，油温不要太高，蒜炒焦就没那么香了。 煮出来这款蒜蓉酱汁同样适用于拌其他食材，例如蒸茄子等味道也超级好吃！

菜谱创建时间：2020-11-25 09:47:10