吃了都说好吃的鲜嫩剁椒鱼

作者： 苏微三餐四季

剁椒鱼人人都爱吃 如何做到鲜香嫩 还伴有超美味的酱汁？ 很简单哦 一起做起来吧！

用料

• 鱼 500克
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 剁椒 2勺
• 小葱 2根
• 白糖 适量
• 大蒜 3瓣
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 芝麻油 几滴

吃了都说好吃的鲜嫩剁椒鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅里烧开水2⃣️鱼盘底下铺上姜和葱段，放上清理干净的鱼3⃣️大火蒸6-8分钟，看鱼大小决定

步骤 2

此时做个灵魂酱汁：锅里热油放入生姜、蒜爆香，加入剁椒酱翻炒一下，放白糖、白胡椒粉继续翻炒，备用

步骤 3

此时取出鱼盘

步骤 4

倒掉盘底的水

步骤 5

淋上料酒和豉油

步骤 6

1⃣️表面铺上一层刚炒的剁椒酱汁2⃣️继续放入蒸锅里，大火蒸6分钟即可

步骤 7

撒上葱花，淋几滴麻油，香喷喷的剁椒鱼出锅啦！这一道菜好吃到不试会后悔🤣

菜谱创建时间：2020-11-25 08:21:45