简单快手有营养的牛肉糯米蛋黄烧卖

作者： 臭美园妈

今天我们来做牛肉糯米蛋黄烧卖，营养价值非常高，可以当主食又可以当成菜，牛肉末加杂着杂蔬菌菇，混合了鲜美可口的糯米饭，搭配上口感沙沙流油的咸鸭蛋黄，一入口口感层次就超级丰富，清蒸的做法简单又快手，省时省力非常适合忙碌的上班族，给孩子当早餐那真的是一级棒！

用料

• 糯米 500克
• 牛肉末 250克
• 芦笋 15克
• 干鹿茸菇 15克
• 胡萝卜 15克
• 盐 5克
• 油 10克
• 生抽 30克
• 料酒 10克
• 老抽 2克
• 蚝油 20克
• 咸蛋黄 适量
• 黑胡椒 适量

简单快手有营养的牛肉糯米蛋黄烧卖的做法步骤

步骤 1

1糯米放入分体式电饭煲煮成糯米饭

步骤 2

2准备食材，牛肉用的是我团购来的黑牛肉末，冷藏解冻后备用

步骤 3

3准备好干鹿茸菇进行泡发

步骤 4

4把芦笋切成末备用，把胡萝卜也切成小粒备用，把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末备用，炒锅烧热，放油加入姜末，牛肉末煸炒加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜末

步骤 5

5放煮好的糯米饭炒拌均匀

步骤 6

6把饺子皮外边折叠一下，叠出裙边，包上牛肉糯米饭，用虎口收一下

步骤 7

7放入垫有油纸的蒸笼，上面摆上四分之一的咸蛋黄

步骤 8

8蒸烤箱水箱里加满水

步骤 9

9放入松下蒸烤箱，原气蒸10分钟

步骤 10

10热气蒸腾的牛肉蛋黄糯米烧卖完成了

简单快手有营养的牛肉糯米蛋黄烧卖的小贴士

咸淡自己可以调整，蒸的时候时间不要太久

菜谱创建时间：2020-11-25 01:07:06