天冷了，鸡蛋换个花样吃 ㊙️奶酪焗肉酱鸡蛋

作者： 烟火间

寒冷的冬日， 热乎乎的焗烤料理最温暖人心！ 今天这个鸡蛋做法有点类似于牧羊人派， 只是把土豆泥换成了鸡蛋， 更加符合家中健身党对低碳水饮食的要求喔～ 给长身体的小朋友当早餐也很不错， 有肉有蛋有奶酪，营养又美味，太香啦😍 🎀鸡蛋🥚的花样吃法📩 奶酪鸡蛋番茄盅：https://www.xiachufang.com/recipe/105976658/ 苏格兰溏心蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/105971867/ 西式鸡蛋肉饼：https://www.xiachufang.com/recipe/100048742/ 缤纷薯泥太阳蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/102776601/ 黄金三色蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/33933/ 秋葵鲜菇炒蛋： https://www.xiachufang.com/recipe/102340901/ 鲜虾蒸水蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/103473058/

用料

• #主食材：
• 白煮蛋 3-4枚
• 奶酪 50克
• #番茄肉酱食材：
• 猪肉末 150克
• 番茄 2个
• 洋葱 1/4个
• 蒜头 2-3瓣
• 番茄酱 2大匙
• 红酒 1大匙
• 综合香草碎 1/4小匙
• 黑胡椒碎 1/4小匙
• 盐 适量
• 糖 少许

天冷了，鸡蛋换个花样吃 ㊙️奶酪焗肉酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

这次用了两种奶酪：瑞士大孔和马苏里拉~

步骤 3

先来做番茄肉酱：番茄顶部切十字，烫一下去皮，切小丁；洋葱切小粒、大蒜切末备用

步骤 4

锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末，然后放入肉末同炒至变色

步骤 5

加入番茄炒软，下番茄酱同炒、淋入红酒、综合香草碎、黑胡椒碎和滚水同煮。

步骤 6

肉酱煮滚转小火炖2、30分钟，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道，肉酱就做好了~ 这个肉酱可以提前做好，做多一些，拌面、拌饭、焗烤都很不错~

步骤 7

煮熟的鸡蛋切片

步骤 8

把番茄肉酱和鸡蛋交错放入烤盘

步骤 9

上面撒奶酪丝，喜欢可以多放哈~ （拍完照片，我又偷撒了一点🤦‍）

步骤 10

送入预热到200°C的烤箱，焗烤10-15分钟左右至表面微焦上色即可。

菜谱创建时间：2020-11-24 17:12:14