辣白菜炖金枪鱼（참치김치찌개）

作者： o怪阿姨o

我用的是已经入味变酸的辣白菜 这也是做这道菜的关键 如果家里的辣白菜还没入味 可以加少许米醋/白醋来调节酸度 做出来一样好吃

用料

• 辣白菜 半颗
• 金枪鱼 1罐
• 洋葱 半个
• 葱 1/3根
• 食用油 少许（约一小勺）

辣白菜炖金枪鱼（참치김치찌개）的做法步骤

步骤 1

辣白菜直接用剪刀✂️剪，洋葱切片，葱切段 加入没过食材的水

步骤 2

再加入少许食用油（这是保证辣白菜口感的关键）建议用玉米油或葵花籽油这种味道不重的油

步骤 3

以上步骤准备好后开火，全程中火 ps:千万别用小火长时间的炖煮

步骤 4

炖到辣白菜的颜色如右图泛透明色 即可关火，我大概炖了十分钟 咸淡在最后按个人喜好调一点 我自己一般不会加其他调味品

辣白菜炖金枪鱼（참치김치찌개）的小贴士

这是妈妈教的方子，火候和食用油是关键 没熟的辣白菜可以加醋来调节酸度 一样好吃

菜谱创建时间：2020-11-24 15:59:20