肉丁烧牛奶小芋头

作者： 乐宝DI妈咪

朴朴实实的一颗，没有太多装饰，却是最好的基底，甜的、咸的，配肉、配菜，似乎什么味道和食材都能跟它完美地融合在一起。 不光好吃，芋头还富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素等营养物质，有增进食欲，帮助消化的作用，是老少皆宜的营养品，也是血糖高人群的不错代餐辅食。

用料

• 牛奶芋头 8个
• 五花肉 250克
• 生姜 3片
• 葱 1根
• 干红辣椒 2个

肉丁烧牛奶小芋头的做法步骤

步骤 1

牛奶小芋头8个清洗干净

步骤 2

全部削皮

步骤 3

切块，不要切太大，也不要太小，一个芋头八块正好

步骤 4

五花肉切丁加入少量的油（防止沾锅），五花肉翻炒时间会出油，小火翻炒两分钟放入干辣椒，八角，生姜翻炒，肥肉出油即可，放入白糖，料酒，生抽，老抽，在翻炒一分钟，倒入水，加盐，水要漫过肉丁

步骤 5

肉丁比较好熟 倒入的水和肉平行倒入牛奶小芋头，中火即可

步骤 6

汤汁粘稠放入鸡精，葱花，翻炒几下出锅啦

步骤 7

当芋头与肉一起烩熟，肉变得香而不油，芋头吸饱了肉汁，入口即化，非常丝滑，让人垂涎欲滴。

菜谱创建时间：2020-11-24 12:33:36