用APP打开
口感丰富而轻盈的咖啡蔓越莓乳酪玛德琳的做法

口感丰富而轻盈的咖啡蔓越莓乳酪玛德琳

552人浏览 63人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 未央依米
未央依米
玛德琳变式二…美食试验,其乐无穷! 哈哈哈哈哈哈……Y(^_^)Y

用料

口感丰富而轻盈的咖啡蔓越莓乳酪玛德琳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓料理机打碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺朗姆酒浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡粉小火焙香后倒入牛奶煮至微沸,可得约10毫升咖啡牛奶液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块烤箱加热融化成液体

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、白砂糖称量

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打匀后筛入低筋面粉、泡打粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入降至常温的黄油充分打匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蔓越莓干、筛入咖啡牛奶

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,冷藏1-3小时后取出

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具涂油撒粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入放至常温的蛋糕糊,八分满

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热好,175℃,烤约8-10分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至边缘上色、小肚子鼓起即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即倒扣脱模放凉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锯齿刀切去小肚子

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量奶油奶酪、糖粉、软化的黄油

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋挤在蛋糕片上

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两两组合

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿四周再挤一圈

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在杏仁片里裹一圈

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工咯!太好看啦!像是少女的裙摆呀~(。・ω・。)ノ♡

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封放入冰箱冷藏过夜后取出,配一杯咖啡牛奶热饮,真的超满足哦(*^▽^)/★*☆充斥口腔的先是杏仁片的香、然后是乳酪馅的清新香草味和奶油奶酪的微酸,蛋糕体初初入口则是咖啡的微苦、再嚼一口便可尝到蔓越莓的酸甜~口感丰富而又轻盈呢(ღ˘⌣˘ღ)

菜谱创建时间:2020-11-24 09:44:57
打开App收藏