豆香牛奶布丁（吉利丁版）

作者： HoneY_

这款是真的懒人版的布丁，不用加蛋不用蒸。非常快手，适合新手，不会失败。 这款是用的饴纯零卡糖，它的甜度是一般白砂糖的两倍哦，所以如果用一般白砂糖的同学就需要用20克哦！当然甜度可以根据自己的口味进行调整的。 如果3小时没有成型，就再冷藏多些时间哦！

用料

• 牛奶 250ml
• 饴纯零卡糖（普通糖需要两倍的量） 10克
• 吉利丁粉 7克
• 纯净水/矿泉水 适量
• 熟黄豆粉 适量

豆香牛奶布丁（吉利丁版）的做法步骤

步骤 1

取7克吉利丁粉到小碗中。

步骤 2

加入适量的水，能没过吉利丁粉即可。使得吉利丁粉充分在水中泡开，放一旁待用。

步骤 3

另取一个适合的容器倒入250ml牛奶（我这里用的是我的早餐杯），放入微波炉叮3分钟。（加热牛奶）

步骤 4

热好的牛奶中加入10克糖，搅拌至融化。（这里用的是饴纯零卡糖：是一般白砂糖两倍的甜度）

步骤 5

将泡开的吉利丁加入热牛奶中，搅拌至融化。

步骤 6

搅拌好的布丁糊放一旁待冷却。

步骤 7

冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏3小时以上。

步骤 8

3小时后取出，已经凝固成型了！

步骤 9

再在表面撒上熟黄豆粉，增加口感。

步骤 10

嗯嗯，味道不错，简单又快手！

菜谱创建时间：2020-11-23 23:18:22