闺蜜火锅宴

作者： 博浪踵相踪

天冷了最适合叫着闺蜜在家吃火锅了

用料

• 底料：1、海底捞牛油
• 2、自制番茄菌汤锅
• 配菜：
• 荤菜：嫩牛肉、鱿鱼爪、牛肉卷、鱼片、猪肝、鸭血、火锅丸子
• 素菜：金针菇、袖珍菇、香菇、年糕、海带、千张、豆腐皮、油面筋、香菜
• 小菜：剁椒、腌韭菜
• 卤菜：鸡爪鸭胗豆腐干

闺蜜火锅宴的做法步骤

步骤 1

1、番茄菌汤锅底：三个大番茄去皮，其中两个切碎，一个切块，锅中放入油，一半植物油一半猪油，放入香菇等菌类炒香加入番茄碎炒成浓汁加开水，蚝油生抽盐调味，最后一个番茄块放进去

步骤 2

2、嫩牛肉：新鲜牛里脊肉切片，不需要薄，冲洗干净去除血水准备一个碗加点水放入一小勺实用小苏打化开，分次加入牛肉中，用手抓匀让牛肉充分吸收水分，最后加入食用油抓拌均匀即可

步骤 3

3、其他菜基本都是洗洗切切的，几个朋友一起在搞都没有功夫拍照

菜谱创建时间：2020-11-23 21:50:45