香蕉核桃蛋糕

作者： 周建芳芳

家有6年级的娃，学习很紧张，又是生长发育的关键时期，每天都想着给娃怎样补充营养，不想给她吃太多外面的东西。有没有很伤脑筋ᥬ 刚好收到下厨房的礼品，就出了这个食谱，结合前辈们的方子，改良一下，分享给大家。

用料

• 香蕉 4根(熟透的香蕉)
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 35克
• 玉米油 65克
• 小苏打 6克
• 无铝泡打粉 8克
• 零卡糖 40克(普通糖80克)
• 低筋面粉 300克
• 核桃仁 100克

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

用勺子把香蕉压成泥

步骤 2

牛奶加玉米油充分乳化，加入鸡蛋，香蕉泥，幼砂糖。

步骤 3

低筋粉，泡打粉，小苏打混合筛入香蕉泥里。

步骤 4

核桃仁掰碎，加入蛋糕面糊里，表面可以加点杏仁片，红枣碎什么的，这个随意加。倒入28＊28的金盘(最好铺油纸)

步骤 5

放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火180度35到40分钟。中途注意观察上色加盖锡纸，以防烤焦。

步骤 6

最近家里香蕉多，用这个零卡糖，很放心❤️

步骤 7

材料集合

香蕉核桃蛋糕的小贴士

没有什么技巧，不要过度搅拌就好。适合新手小白。

菜谱创建时间：2020-11-23 20:58:45