入口即化的玛格丽特小饼干

作者： 迷你阳木木

冬天来了，就要吃甜甜的~毕竟生活很苦，但生活一定要甜甜的 玛格丽特应该是成功率最高的一款需要烤箱制作的饼干了，口感入口即化，奶香浓郁

用料

• 熟蛋黄 2个（40克）
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 可可粉 5克

入口即化的玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

材料集合 黄油60克 低筋粉50克，玉米淀粉50克过筛 两个熟蛋黄过筛 30克糖粉 5克可可粉

步骤 2

黄油软化好，用电动打蛋器低档打发变白色

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

低档打发融合，高档打发膨胀

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

用刮刀搅拌融合为一体

步骤 7

加入过筛的粉类和可可粉 （原味的就是不加可可粉）

步骤 8

用刮刀搅拌看不到干粉

步骤 9

带上手套揉成团

步骤 10

搓成8克的小团子

步骤 11

烤盘放油纸，把面团放上去，大拇指按压中间，旁边会裂开好看的纹 （我这张油纸是烤了一次原味的，所以有油）

步骤 12

烤箱预热150度，放进去烤18分钟左右 （饼干有点上色就行）

步骤 13

出炉啦~

步骤 14

原味和可可味两种

步骤 15

一捏就碎了，入口即化

入口即化的玛格丽特小饼干的小贴士

做出来我个人觉得是比较甜的，不爱吃甜可以少放一点点哈 原味烤的过程更方便观察是否上色，新手建议做原味，可可的烤过了会有苦味 可可的适合下午茶

菜谱创建时间：2020-11-23 20:49:01