东北腌酸菜简易版

作者： 柳溜6不长胖

第一次就成功了，不愧是东北人 嘿嘿

用料

• 白菜 片
• 盐 克

东北腌酸菜简易版的做法步骤

步骤 1

我感觉重点就是手 刀 菜板要干净 无油 尽量无水 白菜冲水洗净 空干一天（减少外表水分） 切丝 撒盐（一颗白菜2-3个耳机大小的盐，原谅我找不到其他度量单位了，对不起各位） 搅拌均匀 压实放罐子里 放凉的地方等待10天以上 变黄就差不多了 只要不长毛能放很久 毕竟我们东北都是一缸吃一冬天的

步骤 2

黄了 真好 明天炖排骨 正好下次出炖酸菜教程嘻嘻

东北腌酸菜简易版的小贴士

不需要另外加水，会盐渍出来很多的

菜谱创建时间：2020-11-23 19:23:56