韭菜鸡蛋地软饺子

作者： 围裙麻麻的爱

用料

• 地软 10克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小撮
• 红萝卜 1/3根
• 香油 1勺
• 盐 5克(根据自己口味和食材多少加减)
• 十三香 3克
• 饺子皮 50张

韭菜鸡蛋地软饺子的做法步骤

步骤 1

锅里倒油放点生姜末小火炒出香味

步骤 2

倒搅匀的鸡蛋液用筷子不停在锅里搅动，炒嫩点就成鸡蛋碎

步骤 3

倒入泡好的地软在锅里搅拌均匀

步骤 4

倒入切好的胡萝卜碎和韭菜，加入所有调料(盐除外)搅拌均匀，再倒一汤匙香油提鲜

步骤 5

擀好饺子皮备用

步骤 6

放盐搅拌均匀开始包饺子

步骤 7

这个馅新手不好包，这是我弟包的，专门放一边了😜

步骤 8

水开下饺子，开锅点一次水烧两开就熟了，素饺子皮要薄

步骤 9

出锅装盘，吃！

步骤 10

韭菜翠绿，很有食欲

韭菜鸡蛋地软饺子的小贴士

地软用常温水泡开，尽量买免洗的，虽然免洗但还要再检查一下，最好用滤网过滤，地软用的时候一定要捏干水分！！！ 口味根据食材多少和自己口味放盐！！！

菜谱创建时间：2020-11-23 18:21:08