伯爵红茶司康

作者： 贝果的故事

因为用了饴纯零卡糖，所以这是一款吃起来没有什么负担的小甜品，融合伯爵红茶的香气，再搭配一杯咖啡或牛奶，下午茶妥妥的了。

用料

• 低筋面粉：110 克
• 黄油：30克
• 饴纯零卡糖：10克
• 奶粉：10克
• 泡打粉：3克
• 盐：1克
• 伯爵红茶碎：4克
• 牛奶：50克

伯爵红茶司康的做法步骤

步骤 1

低筋粉110克，过筛。

步骤 2

加入10克奶粉。

步骤 3

加入10克饴纯零卡糖。

步骤 4

黄油不需要软化，切小块。

步骤 5

用手撵搓成细碎状。

步骤 6

加入红茶，我买的是现成的伯爵红茶包，很方便。

步骤 7

加入牛奶混合成团，（带手套操作哈，有点黏手）放入冰箱冷藏一小时。

步骤 8

冷藏后取出按圆切块，我分了六份，刷牛奶或蛋液，刷蛋液颜色会重些，好看些。

步骤 9

预热烤箱，上火200度，下火180度，15分钟，注意看颜色。

菜谱创建时间：2020-11-23 17:43:49