几乎不用揉面的香蕉葡萄干面包

作者： Luscious D

之前老公香蕉买多了，最后两根熟的透透的，这样的香蕉其实拿来做点心非常好。一直想要做一款适合宝宝吃的面包，于是就拿来做了香蕉面包。非常松软好吃，可以做全家人的早餐! 适合9M+， 对食材不过敏的宝宝

用料

• 高筋面粉 250克
• 香蕉 2 根
• 冲好的配方奶 50克
• 葡萄干 30克
• 椰丝 可不加 20克
• 无盐黄油 15克
• 酵母 5克

几乎不用揉面的香蕉葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

全部食材如图

步骤 2

用叉子把香蕉碾成泥，加入配方奶，调匀

步骤 3

在一个较大的容器里，放入高筋粉和酵母，略微搅拌后，放入葡萄干、椰丝和香蕉牛奶泥

步骤 4

用叉子搅和大致成团，加入融化的黄油(黄油微波炉加热20秒即可)

步骤 5

用叉子搅拌至无干粉，转到揉面垫上揉两三下，确定粉浆混合就可以了。盖上保鲜膜精至15分钟这个面团水分很大，所以比较粘手，妈妈们请带好手套操作。

步骤 6

掀开保鲜膜，将面团分为4份，略微整形放到事先铺好硅油纸的烤盘上，温暖处发酵至两倍大(大约40分钟到1小时)

步骤 7

发酵好的面团上面撒些椰丝装饰。烤箱预热180度，烤20至25分钟。

步骤 8

松软甜香的香蕉葡萄干面包就做好了!

步骤 9

别看它颜值可能不在线，口感和味道却是相当好! 妈妈们不妨试一试!

步骤 10

快来试一试吧

几乎不用揉面的香蕉葡萄干面包的小贴士

1、如果不想要面团太粘手，妈妈们可以将配方奶减到30克左右，但是相对的成品不会像50克配方奶的面包那么软。 2、塑型的时候可以借助刮版，或者硅胶刮刀。也可以一整个放到深一点的烤盘烤，烤的时间要适当加长，20分钟的时候牙签戳进去看一下，拔出来的时候有面团粘着再烤一会儿。 3、有厨师机的妈妈们也可以用厨师机，再用刮板塑型就可以。 4、每个烤箱脾气不同，请妈妈们自己酌情调整时间。 5、葡萄干和椰丝都要买无添加糖的。 6、做多了，切好分装，用锡纸包裹再放入密食带中冷冻。吃的前一天放冷藏回温，吃的时候可以微波炉热10秒钟。

菜谱创建时间：2020-11-23 17:42:06