肉桂碧根果谷物麦片

作者： Luscious D

又是Deliciously Ella上的菜谱。营养美味的谷物麦片，可以当早餐或者是零食。无乳糖，无加工糖，健康好吃还放心。 Cinnamon Pecan Granola by Delicously Ella http://deliciouslyella.com/recipe/nutty-cinnamon-granola/

用料

• 燕麦片 2.5 杯
• 碧根果 1杯
• 杏仁 1杯
• 亚麻籽 0.5 杯
• 南瓜子 1杯
• 葵花籽 1杯
• 特级初扎椰子油 3 Tbsp (60ml)
• 纯枫糖浆 3 Tbsp (60ml)
• 肉桂粉 3 tsp

肉桂碧根果谷物麦片的做法步骤

步骤 1

碧根果和杏仁切成红豆大小的粒，也可以用搅拌机很快的打碎，不要太小。

步骤 2

取一个大的容器，加入除了葡萄干以外所有干的材料以及碎坚果粒，搅拌均匀。

步骤 3

将椰子油，枫糖浆和肉桂粉放入小锅里，小火煮到完全融合，熄火。

步骤 4

将油浆倒入干材料里并搅拌，确保所有的材料都裹上了油浆。

步骤 5

烤箱预热180度。将麦片混合物放入烤盘中，烤40分钟。中途要不时翻搅，以确保麦片受热均匀，而且表面一层不会烤焦。

步骤 6

烤好以后从烤箱里拿出来，等完全晾凉以后拌入葡萄干，放入密封的容器里储存。

肉桂碧根果谷物麦片的小贴士

*配方的量很大，如果你的烤箱是小型烤箱，建议所有材料份量减半。 *如果是小烤箱按配方量来（像我），请在烤到30分钟后，将麦片分成两份，逐个继续烤10到15分钟中间翻搅一到两次。这么做可以保证烤出来的麦片香脆可口。 *如果你没有亚麻籽，可以用奇亚籽或者黑芝麻代替，量不变。 *如果你不喜欢葡萄干，可以像我换成蔓越莓干，或者其它天然水果干。又或者为了降低糖分可以不加。 *如果没有椰子油，或者觉得贵，可以用其它纯植物油籽油代替，例如亚麻籽油，花生油，葡萄籽油，但是可能没有椰子油香。我是很反对3合一调和油的，加工处理太多不健康。还有麻油不要用，那个味道太重不敢想象成品会变成什么味道。 *请使用纯枫糖浆，也可以用蜂蜜代替。枫糖浆没有蜂蜜甜，按照配方的干湿比例甜度刚刚好。如果用蜂蜜的话可以适当减少，或许2.5 Tbsp (50ml)。

菜谱创建时间：2014-12-10 18:34:59