芥菜丝

作者： 厨房的四月天

每到冬天，我会经常做一些芥菜丝，很下饭，也很清口。芥菜丝和萝卜丝的比例是2:1，

用料

• 芥菜疙瘩 500克
• 白萝卜 250克
• 白醋 120克

芥菜丝的做法步骤

步骤 1

起锅将水烧开，放上蒸屉，开锅盖将洗净的密封瓶倒扣在蒸屉上大约十分钟给瓶子消毒

步骤 2

芥菜疙瘩一个

步骤 3

削皮

步骤 4

削皮，均匀的切成细丝，也可以用擦丝器哦😯

步骤 5

白萝卜半个

步骤 6

削皮切成细丝

步骤 7

两种食材放入盆中，放入白醋，用手抓拌至出水，在抓拌过程中会释放出芥菜丝的辣味

步骤 8

装瓶密封，24小时后即可开吃😋吃多少取多少，可以直接吃，也可以放一丢丢盐，一丢丢糖，淋点香油，味道更丰富😄

菜谱创建时间：2020-11-23 17:15:13