低脂版香煎带鱼

作者： 啊哈小米

炸带鱼虽然很好吃但是每次炸过带鱼的油总是会浪费掉，这次尝试了煎带鱼没想到美味完全不输炸出来的带鱼

用料

• 带鱼 500g
• 花椒面 1茶匙
• 盐 适量
• 醋 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1茶匙
• 十三香 1/2茶匙
• 玉米淀粉 2汤匙
• 面粉 4汤匙

低脂版香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的带鱼放入除了玉米淀粉和面粉的其他调味料腌制40分钟左右。

步骤 2

腌好后把腌鱼的料汁倒掉加入粉类。

步骤 3

不粘锅放底油，油温温热时加入带鱼中火慢煎

步骤 4

火不要大中小火慢慢煎，这样带鱼才会香酥。煎好一面反面接着煎，两面金黄就可以出锅了。

步骤 5

真的是太难抵挡带鱼的美味了！

低脂版香煎带鱼的小贴士

腌带鱼的时候我习惯放一点醋，去腥提味。我没加生姜怕腥的小伙伴记得腌制的时候放两片姜，还有一定要倒掉腌制的料水再放面粉。嗯～就这样祝你们成功！

菜谱创建时间：2020-11-23 15:33:32