特好吃的名菜-锅包肉

作者： 不信秀色可餐

猪里脊肉，先炸后炒非常好吃，有点像糖醋排骨，但不是排骨

用料

• 里脊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 葱 3根
• 香菜 5根
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 12度白醋 适量

特好吃的名菜-锅包肉的做法步骤

步骤 1

备好素菜食材：胡萝卜，葱，香菜切长丝状

步骤 2

调料汁：一勺白糖，等份白醋，适量盐，一勺生抽

步骤 3

猪里脊肉切片不要太薄，半指厚差不多了

步骤 4

冷水揉泡一下

步骤 5

捞起加一大勺土豆淀粉

步骤 6

搅拌均匀后加点花生油

步骤 7

锅油6成热入锅

步骤 8

定型后捞起冷却沥干一会，再放入油锅炸约一分钟至金黄，必须控制好火候

步骤 9

捞起沥干油

步骤 10

热锅当点油：将之前备好的调料汁倒入

步骤 11

放榨好的肉及之前备好的素菜

步骤 12

翻炒一分钟即可

特好吃的名菜-锅包肉的小贴士

煎炸亲品偶尔吃一两次听好的。吃多脸上容易长痘哦，有肌肤问题记得联系我。

菜谱创建时间：2020-11-23 14:59:02