川贝雪梨膏

作者： Love好巧

清肺利烟、化痰止咳

用料

• 川贝 6克
• 罗汉果 2个
• 红枣 100克
• 雪梨 10斤
• 老冰糖 100克
• 陈皮 15克
• 生姜 30克
• 纱布 一块

川贝雪梨膏的做法步骤

步骤 1

帮所需要的食材准备好。

步骤 2

对梨子没有要求的，一般的梨子都是可以的，梨子用盐搓洗一下。

步骤 3

准备一个叉子一个刨丝器一个干净的盆。

步骤 4

梨子用叉子插进去也可以直接用手，怎么方便怎么来吧，最后剩下一点果核的时候一定要当心手哦！不要受伤了哦，用叉子就是为了防止手受伤的。（梨子去不去皮都可以的，我是觉得一样要过滤的就没有去皮随意哈）

步骤 5

刨好丝的梨子可以直接放入锅中。

步骤 6

红枣用剪刀✂️剪去果核，生姜切丝，罗汉果掰碎。

步骤 7

帮陈皮、生姜、罗汉果、红枣放入锅中一起熬煮50分钟，中间要不定搅拌。

步骤 8

前大火煮开转中火🔥。

步骤 9

准备一个干净的纱布过滤用。

步骤 10

到时间过可以用过滤筛子过滤一边。

步骤 11

过滤筛过滤后放入纱布中。

步骤 12

再过滤一遍，这时候可以洗干净双手用手去挤压出汁。主意烫哦！！！

步骤 13

再倒入锅中过筛一下，来来回回过四次，也可以帮第一次的过筛直接放入纱布中过筛。

步骤 14

放入川贝粉和冰糖。

步骤 15

大火煮开。

步骤 16

中火搅拌。

步骤 17

占一滴在白色盘子上，如果凝固了就可以出锅了哦！

步骤 18

这样就可以准备出锅啦！

步骤 19

趁热装瓶中，这样的瓶子装了两瓶半。放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-11-23 12:55:48