韩式豆芽汤饭

作者： Win0327

很喜欢看韩国综艺，这次从罗PD的暑假综艺学来这道韩式豆芽汤饭，清清淡淡，分享出来，希望你们也喜欢这道汤饭

用料

• 黄豆芽 100克
• 辣椒粉 1勺
• 大葱 1/2根
• 蒜 5瓣
• 韩式高汤料包 1包
• 海带 一片（大概手掌那么大）
• 新鲜辣椒 1个
• 章鱼须 1大条
• 大虾 10只
• 韩式虾酱 1勺
• 芝麻 适量
• 鸡蛋 一个
• 紫菜 适量

韩式豆芽汤饭的做法步骤

步骤 1

用韩式高汤料包加海带，一根大葱，半个洋葱，一大块白萝卜，煮开后大概10-15分钟，熬好高汤备用

步骤 2

开水先把豆芽焯熟，过凉水备用

步骤 3

开水焯熟切粒的章鱼须和大虾备用

步骤 4

大葱，蒜，新鲜辣酱切粒备用

步骤 5

煮熟的米饭铺锅底，然后铺上豆芽，海鲜粒，还有切粒的大葱，蒜，新鲜辣椒，切一点点泡菜，撒上辣椒粉，加一勺韩式虾酱，打一个生鸡蛋，撒上芝麻

步骤 6

倒入高汤

步骤 7

煮开后，撒上紫菜，完成

韩式豆芽汤饭的小贴士

这个汤饭只用虾酱来调味就够了，不需要另外放盐，新鲜辣椒和辣椒粉可以根据自己的喜好调整，但是蒜和葱我觉得一定要放够，要不然容易有腥味！海鲜综艺里用的就是章鱼须，但我更喜欢吃虾，所以我觉得也可以根据自己的喜好更换海鲜的种类

菜谱创建时间：2020-11-23 12:50:17