适合新手的生熟粉配方手工芋圆

作者： Diang姐

夏天搭配凉粉草的冰镇烧仙草芋圆，冬季的红糖姜甜酒酿芋圆加蛋，都是我们的爱(⑉°з°)-♡

用料

• 红薯 500 克
• 木薯粉 200 克
• 红薯淀粉 50

适合新手的生熟粉配方手工芋圆的做法步骤

步骤 1

连皮称好500g红心红薯，削皮切片上锅蒸熟，火力大的大概10分钟就可以了，各家燃气炉不一样哈😊

步骤 2

这次买的红薯是比较粉的那种，所以看得出来是比较干的，后面的木薯粉建议一点一点的加入，不要全部把粉倒进去。

步骤 3

新良的木薯粉不错，水妈妈的木薯粉我也是很喜欢的，500g分次倒入，如果红薯比较粉是用不了500g的，看实际情况增加减少哦！

步骤 4

掝成团，比较干也不要紧，下一步很重要。

步骤 5

分一小半出来，揪成小团子，扁的更容易熟。水开下小团子

步骤 6

浮起来一分钟就代表熟了，捞起锅。生熟揉一起，注意烫手！

步骤 7

后面的步骤超级好操作，没有一点问题，这个方子太适合新手了！成品细腻又漂亮，哈哈😄

步骤 8

冬天的一碗甜品，暖身又暖心！ 姜糖水煮滚后下芋圆煮至浮起，一分钟内捞起来，煮太久很影响口感

适合新手的生熟粉配方手工芋圆的小贴士

1.生熟粉的制作方法很适合新手。 2.红薯加粉一定一定要少量多次增加。 3.水来后下芋圆，煮至浮起1分钟，煮太久不仅仅会变形，也很影响口感

菜谱创建时间：2020-11-23 12:47:50