鱼头烧豆腐

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

超级美味，汤汁拌饭分分钟两碗饭～

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 2块
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 小米椒 4个

鱼头烧豆腐的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，用料酒，醋先去腥一下，再冲一下，沥干

步骤 2

锅中下油，蒜，生姜，小米椒爆香。 加入鱼头煎一下，加入几乎没过鱼头的开水，盖盖闷煮，汤汁变白

步骤 3

加入适量豆腐继续闷煮。 最后加入适量生抽，盐收汁即可(//∇//) 中间时不时用勺子把汤汁舀到鱼头上入味。

步骤 4

收汁即可(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)加点葱～ 全程基本不翻动。

菜谱创建时间：2020-11-23 12:46:45