🤣老少通吃又好看的珍珠糯米丸子！

作者： 何开心吖

真的是好看又好吃，做法也很简单，招待客人很漂亮唷，自己一家人吃也可以增加仪式感呢，拍照美美哒📸

用料

• 糯米 适量
• 淀粉 适量
• 五花肉 250g
• 姜 1小块
• 鸡精 1勺
• 葱花 少量
• 盐 适量
• 水 1勺

🤣老少通吃又好看的珍珠糯米丸子！的做法步骤

步骤 1

糯米提前洗干净后控水，然后静置大概五六个钟，让糯米变膨胀。不是把糯米放在水里浸泡唷😂

步骤 2

准备葱段，姜，五花肉

步骤 3

切成小块放绞肉机里几秒钟搞定

步骤 4

绞成这样子的时候暂停一下

步骤 5

加入适量盐

步骤 6

适量鸡精

步骤 7

适量淀粉，还有水，水要一点一点加，不能一下子放多了水就稀了，等下揉不成肉团。继续绞几秒钟，让它在里面搅拌均匀，用筷子搅拌有阻力有粘性可揉成团就好啦，然后揉成团放到糯米里滚一滚，装盘上锅蒸20分钟。

步骤 8

出锅撒葱花，也可以撒黑芝麻之类的，好看又好吃，我家一岁零一个月的闺女都吃得津津有味，👏

🤣老少通吃又好看的珍珠糯米丸子！的小贴士

1、糯米不是泡水唷，要控水静置5个小时这样；2、猪肉选五花肉比较好，全瘦口感会好柴的；3、加水要慢慢来，不要一次性倒完；4、可以放胡萝卜进去一起绞肉的，也可以放枸杞点缀哟～

菜谱创建时间：2020-11-23 12:13:15