雪媚娘（火龙果）

作者： 啾啾啾wj

自己超级喜欢吃甜食呀 搞得老公也变得爱吃了 吃了晚饭突然就想吃雪媚娘 赶快行动起来吧🥳 这个方子是8个的量 两个人吃刚刚好 大小也就四五厘米那么大

用料

• 糯米粉1号 60克
• 玉米淀粉 18克
• 白砂糖1号 40克
• 纯牛奶 108克
• 黄油 24克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖2号（放淡奶油里） 15克
• 糯米粉2号（用作干粉） 50克

雪媚娘（火龙果）的做法步骤

步骤 1

糯米粉1号 玉米淀粉 白砂糖1号 牛奶 混合到一起 用打蛋器打至没有颗粒

步骤 2

打到没有颗粒后过筛一下 然后倒进底部比较宽的小盆 （这样就比较薄 蒸的时候比较爱熟透）用保鲜膜盖上 扎几个小孔 放入蒸锅 我是冷水上锅蒸了12分钟

步骤 3

蒸熟 变成糯米团了 哈哈。筷子一划没有白白的粉 就可以了

步骤 4

把黄油不用融化直接放进去 用硅胶铲翻办 让黄油融合到面团里 温度不那么烫了 可以带一次性手套用手揉 直至黄油和糯米团融合到一起

步骤 5

揉到黄油已经融进面团就可以了 表面没有流淌的黄油。大概需要5到10分钟 然后用揉面团的手套把它装起来 当然用保鲜膜包起来也可以 放到冰箱冷藏一个两个小时那样 我是放到冷冻里半小时（不要忘记拿出来）

步骤 6

这个期间就可以打奶油了 淡奶油加白砂糖 用电打蛋器打发 （我这个淡奶油冻了所以是这个样子） 提前把淡奶油放冰箱里冷藏几个小时 这样好打发

步骤 7

打发至有清晰的纹路 不流淌

步骤 8

然后糯米粉二号放不粘锅里炒一会 没有吃起来的生味就可以了 有微微黄 这个用来防止那个面团粘的

步骤 9

面团从冰箱取出 分出均匀的八份

步骤 10

像擀饺子皮一样下面放干粉防止粘 然后擀好

步骤 11

放在小小的碗上放入奶油和提前切好的火龙果块（小一点） 再盖上一层奶油

步骤 12

然后包起来

步骤 13

可以先捏上下左右捏四个角再捏其他的 就完成啦

步骤 14

圆圆胖胖

步骤 15

切开巨好看

步骤 16

皮qq弹弹的 超级好吃 放冰箱第二天吃也不会变硬 做给你最爱的人吃吧！ 欢迎反馈 如果有不清楚的欢迎留言～

雪媚娘（火龙果）的小贴士

记得少吃点 会变胖

菜谱创建时间：2020-11-22 21:24:07