奥利奥饼干用尽全力碾压至稀碎。黄油隔水融化。把他们俩放在一起尽情搅拌至均匀。放入6吋模具中,盖上保鲜膜冰箱冷藏。
奶油奶酪隔水软化,用电动打蛋器搅拌均匀,分两加入酸奶,搅拌均匀。吉利丁片冷水泡软挤干净水分,隔水融化,倒入奶油奶酪糊中。搅拌均匀。打奶油打发至有纹路后和奶油奶酪糊混合。倒入模具中。放入冰箱冷藏一晚。
吉利丁融化前一定要挤干水分。