岭南纯手工酥角

作者： 月芬么么哒

用料

• 面粉 1500克
• 糖 500克
• 水 适量
• 鸡蛋 3个
• 黄油 100克
• 啤酒 500毫升
• 白芝麻 50克
• 腰果 500克
• 花生 250克

岭南纯手工酥角的做法步骤

步骤 1

做酥角皮。 用黄油，鸡蛋，啤酒和面粉揉成光滑的面团，然后醒面一小时。

步骤 2

用擀面杖将其擀成面片，然后用圆形磨具扣出一个个小圆。

步骤 3

调馅料。将腰果和花生炒熟，然后弄碎，加入白芝麻和白砂糖，再搅拌均匀。

步骤 4

包酥饺。用擀好的酥角皮包调好的馅料，捏成图中的形状。

步骤 5

热油下锅，炸至金黄。

步骤 6

捞出控油，晾凉装袋。

菜谱创建时间：2020-11-22 19:48:52