芹菜嫩姜炒牛腱

作者： 爱吃饭的门

牛肉提前一天放入保鲜层解冻，完全解冻好的牛肉经络分明，去掉筋膜只留净瘦肉，顺经络方向切丝。盛盘倒入适量料酒去腥，加酱油、香油和面粉腌制半小时。热油后先放入小米辣和姜丝炒香，放入肉丝炒至变色再加芹菜，大火炒至芹菜水分溢出后倒少许酱油和盐即可出锅。

用料

• 牛腱 100克
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 芹菜 200克6根
• 嫩姜 1块
• 红辣椒 10个
• 香油 1勺

芹菜嫩姜炒牛腱的做法步骤

步骤 1

味道很不错。

菜谱创建时间：2020-11-22 18:38:51