迷你香肠卷面包

作者： 锴宝麻咪

天冷了在家不出门，就做好吃的😄

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 奶粉 15克
• 水 135克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 装饰
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 1勺
• 葱 1根
• 白芝麻 5克

迷你香肠卷面包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油和盐外，其他先揉成团，在形成面团后再加入黄油和盐，揉成光滑面团，放入发酵箱发酵约40分钟至两倍大，排气，然后分成2部分，整成卷，醒发15分钟

步骤 2

每个面团擀开成15*30厘米大，分成6条

步骤 3

火腿肠每根切3段

步骤 4

放在面条上卷起来，接口捏紧

步骤 5

全部整好，再放入发酵箱发20分钟左右，至明显变大

步骤 6

表面刷蛋液，挤番茄酱，撒葱花，白芝麻

步骤 7

烤箱提前预热200℃，烤15分钟左右

步骤 8

开吃，软软的香香哒😄

菜谱创建时间：2020-11-22 18:24:03