传说中带虾的虾片

作者： 匡匡要长大

因为馋，所以只有自己动手解决啦

用料

• 虾 190g左右
• 姜 4-5片
• 盐 适量
• 木薯淀粉 400克左右

传说中带虾的虾片的做法步骤

步骤 1

1.虾去壳，去虾头、虾线 2.放姜片、盐

步骤 2

3.放入破壁机 4.搅打成泥，捞出 （没破壁机就手剁成泥吧～）

步骤 3

5.放木薯淀粉，和虾泥一起和匀成团，揉成长条状

步骤 4

6.切段，下锅煮熟，水开后再煮十分钟～

步骤 5

7.煮熟后捞出，晾干，晾一晚上，虾团较硬就可以切片了

步骤 6

8.切片

步骤 7

9.放烤箱，果干模式，68℃，2个小时左右 虾片变硬，抓一把丢进碗中有哗啦啦的声音就可以啦 （没烤箱的话可以晾干哈）

步骤 8

10.放油，下锅炸，膨胀后，迅速捞起，开吃！

传说中带虾的虾片的小贴士

做一次吃半年～

菜谱创建时间：2020-11-22 08:17:48