鲈鱼洗净划几刀,用厨房纸吸水,尽量多擦,不然溅油可厉害
我用的不粘锅,油热两面煎至金黄
加入葱姜蒜以及香菇碎(香菇改刀留下的,不要浪费了)
来一勺生抽,一勺黄豆酱,一勺蚝油,一勺糖,一勺醋
加入1000克热水
来点香菇炖5分钟
给鱼翻个身,加入嫩豆腐炖5分钟
出锅前来几滴美极鲜味汁提提鲜,再来几根香菜装饰一下
OK,开动啦,加一块鱼肉蘸上酱汁,很美味哦~