裙带菜鲜肉馄饨

作者： 柠檬的柠檬屋

裙带菜不仅可以凉拌，还可以做成馅儿，包饺子，包子，馄饨，味道很鲜美，而且营养价值很高

用料

• 裙带菜 两小把
• 猪肉馅 300克
• 鸡蛋 1个
• 大葱 1根
• 生姜 1小块
• 馄饨皮 1斤
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 陈醋 2勺
• 香菜 2根
• 虾皮 2小把
• 盐 适量
• 橄榄油 2勺
• 花椒大料水 1碗

裙带菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切成小块，大葱切段，生姜切末，一同放到绞肉机中，慢速搅打30秒，中间停顿三四次，肉馅绞碎搅好后，放入大碗中，将鸡蛋，生抽，胡椒粉，盐，橄榄油，香油，花椒大料水倒入肉馅中，顺着一个方向用筷子搅拌备用

步骤 2

裙带菜用清水冲洗两到三遍，洗去盐渍，再清水泡3到5分钟，手挤去水分，搅碎备用

步骤 3

将肉馅与裙带菜混合，搅拌均匀，可再淋入几滴香油增香

步骤 4

用现成的馄饨皮，一个一个捏好

步骤 5

碗中放生抽，陈醋，胡椒粉，虾皮，香菜，香油，根据自己口味调味就可以

步骤 6

馄饨快熟了，盛一勺汤放入碗中

步骤 7

将煮好的馄饨盛到碗中

步骤 8

裙带菜鲜肉大馄饨就做好了，味道鲜美

裙带菜鲜肉馄饨的小贴士

买的现成的馄饨皮，包的时候，准备一小碗水，沾着水包馄饨，皮更容易黏上 开水煮馄饨，皮薄，别煮时间太长

菜谱创建时间：2020-11-21 23:36:12