冰糖雪球

作者： 酒醉思红尘77

冬天里到了，孩子胃口不好，什么都不爱吃，突然想到了小时候爸爸给我做的雪球，于是早起上班的路上买了山楂，晚上回来根据老爸的做法做了一点，没想到居然成功了~

用料

• 山楂 500克
• 白醋 10克
• 水 没过糖就行
• 冰糖 100克
• 白糖 200克
• 淀粉 2勺

冰糖雪球的做法步骤

步骤 1

山楂处理干净了，放入加入淀粉的水里，浸泡5分钟，冲洗干净，控干水分，备用……

步骤 2

冰糖，白糖，放入锅内，水没过糖就可以了，开中火熬到起大泡，一直搅动，转小火熬到起小泡泡了，注意别熬糊了……

步骤 3

熬到起小泡到入白醋，翻炒均匀，稍微凉一下糖浆，（糖浆太热会把山茶烫熟的）

步骤 4

糖浆稍微凉一会，倒入山楂翻炒均匀

步骤 5

炒至这样就可以出锅啦~

步骤 6

这样成品就出锅啦~

菜谱创建时间：2020-11-21 22:13:58