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紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍

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王佳佳爱下厨
健康的紫薯,包裹在软糯的糯米团里,裹上最外层的“灵魂”——清香微甜的椰蓉,垂涎于它😍

用料

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯削皮,切片,蒸15—20分钟。

步骤 2

蒸熟压泥,加入炼乳,牛奶,搅拌均匀,搓圆成一个个大约18g的馅料。

步骤 3

糯米粉➕温水➕冰糖粉或白糖➕玉米油,揉搓成光滑的面团,如果太干可以再加一点水(切记就是一点点加,过量就面团就变水水的)。将面团取下一个个约25g的小面团,搓圆,压成饼状,并把紫薯馅料包裹住。

步骤 4

蒸层上铺上油纸,放入包裹好的糯米团,水开后蒸10分钟。

步骤 5

蒸熟后,趁热裹上椰蓉,完工,开始品尝自己的成就感吧🤩

菜谱创建时间:2020-11-21 21:42:32
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