紫薯削皮,切片,蒸15—20分钟。
蒸熟压泥,加入炼乳,牛奶,搅拌均匀,搓圆成一个个大约18g的馅料。
糯米粉➕温水➕冰糖粉或白糖➕玉米油,揉搓成光滑的面团,如果太干可以再加一点水(切记就是一点点加,过量就面团就变水水的)。将面团取下一个个约25g的小面团,搓圆,压成饼状,并把紫薯馅料包裹住。
蒸层上铺上油纸,放入包裹好的糯米团,水开后蒸10分钟。
蒸熟后,趁热裹上椰蓉,完工,开始品尝自己的成就感吧🤩