简化版鸡爪煲

作者： 丫丫我飞

今天真的太冷了，来烧一份热气腾腾的鸡爪煲吧！

用料

• 味好美底料 100g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 玉米 1根
• 葱姜蒜 若干
• 鸡爪 一斤半

简化版鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，切两段（记得给它剪个指甲哦）。其他蔬菜洗干净，切块

步骤 2

鸡爪洗净后放入冷水中，倒入料酒，生姜，葱，焯水。水沸腾后，除去沫沫，然后拿出来，洗干净

步骤 3

洗干净的鸡爪放入碗中，倒入一半麻辣味的料，搅拌均匀。

步骤 4

拿出我的多功能锅，锅底刷上一层油，把蔬菜，生姜，蒜，都铺上去，铺平

步骤 5

把鸡爪，放上面，然后把剩余的底料加上少量的水，搅拌均匀，倒入锅中，少许料酒，开火（蔬菜可以根据自己的喜好放，放入的蔬菜如果出水比较多可以少放点水）中途可以尝下味道，我后来放了一点老抽调色，两勺白糖，一勺番茄酱，一点点盐，调了下味道。中途用锅炒翻炒一下，让味道更加均匀。

步骤 6

烧了大概半个多小时，如果不确定有没有熟，可以用筷子戳下胡萝卜，喜欢吃软糯糯的，可以增加焖煮的时间。最后撒上白芝麻，放入葱段，出锅！

简化版鸡爪煲的小贴士

我买了一斤半左右的鸡爪，用了一包的料，100g，没有再放辣椒了，口味在微辣到中辣之间。不能吃辣的朋友，可以适当少放点底料，能吃辣的朋友估计要增加辣椒的用量了！我用的是多功能锅，锅比较厚，水分蒸发的比较少，我放的水大概在鸡爪的二分之一左右。

菜谱创建时间：2020-11-21 20:42:45