冬日养生菌菇火锅

作者： 尤尤尤兰达

天冷了，最舒服的就是蹲在家里煮火锅~ 养生人士首推菌菇火锅~ 菌菇火锅既健康又方便（准备工作不多，刷锅又容易，嘻嘻嘻） 盒马上菌菇种类不少，随便挑~

用料

• #锅底
• 香菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 猪肚菌 适量
• 番茄 1个
• 白萝卜 4片
• 红枣 6颗
• 枸杞 6粒
• 盐 适量
• #其他涮菜
• 木耳（菌菇）
• 黑鸡枞（菌菇）
• 虾滑
• 潮汕牛肉
• 魔芋结
• 笋片
• 丸子
• 蛋饺
• 菠菜苗
• 蓬蒿

冬日养生菌菇火锅的做法步骤

步骤 1

买的菌菇可以部分熬锅底，部分边吃边加。 要注意如果是买了什么见手青之类的，要煮够时间才能吃啊，不然有毒啊！（具体请请教云南盆友~我也不太懂啊~这些我也不常见到~）

步骤 2

我选了3种菌菇熬锅底——香菇、蟹味菇和猪肚菌。 香菇划十字，划下来的也一起放进锅底里别浪费啦~

步骤 3

另加了番茄和白萝卜，可以丰富锅底的味道。 还加了红枣和枸杞，真正的养生锅底。

步骤 4

所有锅底食材准备好，放在锅子里，倒入开水，先大火，水开后转中小火熬。 熬个25分钟加入盐调味。

步骤 5

锅底在熬的时候可以准备涮菜了。

步骤 6

配清淡的火锅，我给配了一瓶白葡萄酒~~ 开餐~~

菜谱创建时间：2020-11-21 12:25:37