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糍粑煎蛋(脆皮软糯)的做法

糍粑煎蛋(脆皮软糯)

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作者: 芝芝味道
芝芝味道
十分钟快手早餐,一口一个,美味又营养

用料

糍粑煎蛋(脆皮软糯)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糍粑洗一下,晾干水,或用厨房纸吸干外表面的水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糍粑切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖放入鸡蛋液中,充分打散,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火,将油烧热,下入糍粑,煎至糍粑两面金黄。这一步很重要,糍粑表皮脆不脆,关键就是靠这一步。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的糍粑在鸡蛋液中打个滚,然后再下入锅中。每块都要在鸡蛋液中滚一下呦!多余的蛋液,也可以直接倒入锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒,然后乘盘。外皮脆脆的,里面软软糯糯的糍粑煎蛋就做好了。

糍粑煎蛋(脆皮软糯)的小贴士

煎糍粑时可以少量多次,避免糍粑粘连在一起。 全程小火就足够了,因为鸡蛋液里加了糖,所以裹了鸡蛋液的糍粑,容易糊,再次入锅后,动作一定要快点。 糖可以根据个人口感来放,喜欢吃甜的可以多放一点。

菜谱创建时间:2020-11-21 11:27:45
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