营养早餐-海参鸡蛋羹

作者： 赶海人888

今日早餐一碗简单富有营养的海参鸡蛋羹搞定，吃完精力充沛一整天，现在把做法分享给大家

用料

• 赶海人海参 1头
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 酱油，香油 各2勺

营养早餐-海参鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

｛准备食材｝ 赶海人海参泡发好切段，切葱花，鸡蛋打入碗中备用

步骤 2

｛打蛋液｝ 鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀，静置散去气泡。 注意：一定要把蛋液充分搅拌均匀，水不要加太多，静置散去气泡这步很关键，3分钟左右气泡就没有了。

步骤 3

｛蒸蛋羹｝ 将搅好的蛋液放入锅中，附上一层保鲜膜，盖锅盖蒸10分钟左右。 注意：保鲜膜上要扎几个小孔，可以让鸡蛋更嫩滑，没有小孔。

步骤 4

｛摆放海参｝ 10分钟后打开锅盖，在蛋羹上摆放好之前准备好的海参段，再蒸3分钟，倒入酱油，葱花，香油，出锅 注意：调味品根据个人口味适当添加，口味偏淡的朋友可以少加点酱油直接食用

步骤 5

美味的海参鸡蛋羹就做好了。

营养早餐-海参鸡蛋羹的小贴士

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菜谱创建时间：2020-11-21 11:09:32