美的面包机之全麦面包1

作者： 櫞y

即上次失败 继续改进用料配比 终于有点起色了！ 这次可以吃了！！！ 750g

用料

• 高筋面粉 310克
• 黑全麦面粉 120克
• 鸡蛋 1个(不到50ml)
• 水/牛奶 150ml
• 白砂糖 30克
• 盐 2.5克
• 高活性干酵母 2.5克（放入酵母盒）
• 黄油 14克

美的面包机之全麦面包1的做法步骤

步骤 1

准备食材，先放水、鸡蛋液， 再放糖、盐（对角放）， 再倒入面粉（高筋面粉、全麦粉）， 开始自动和面模式（菜单19） ➕60g面粉 再次自动和面

步骤 2

将面团切口 放入黄油 酵母倒入酵母盒， 开始杂粮面包模式（菜单7）

步骤 3

成品 终于能吃了 就是不知道为啥外边这层壳这么硬…

菜谱创建时间：2020-11-21 09:16:01