日式肥牛堡（牛丼堡）

作者： CelloPiano

复制哈尔滨快乐窗咖啡屋的“牛排潜艇堡” 以前都是配米饭吃，没想到夹在面包里也很好吃而且非常方便快手（不用闷饭了） 牛丼堡的说法便于检索，但不准确 没有牛丼酱油的可以用酱油：味淋：清酒：白糖=3：2：1：1的比例调制 “沙一克”是一种表皮酥脆的俄式面包，哈尔滨特产。可用表皮厚实的椭圆形全麦面包代替，我的图片就是划了口子的全麦面包，长的很像沙一克。

用料

• 肥牛 500克
• 白皮洋葱 1个
• 沙一克/椭圆形全麦面包 1个
• 牛丼酱油 3勺
• 水 1小碗

日式肥牛堡（牛丼堡）的做法步骤

步骤 1

白皮洋葱切丝，我习惯先把洋葱炒软，也可以不炒直接用兑水的牛丼酱油煮洋葱

步骤 2

加入肥牛或者雪花牛薄片，如果是肥牛卷注意把卷展开，防止不熟

步骤 3

沙一克/面包可以用平底锅烤一下，剖开，洋葱铺底，再夹上牛肉

日式肥牛堡（牛丼堡）的小贴士

洋葱一定是白洋葱，紫皮肉薄味辣口感不好，不适合做日式肥牛 洋葱如果炒一定少放油，加水后油全飘出来了 啥时候加入牛肉根据你的牛肉品质而定，普通的冷冻肥牛卷可以早点下锅煮

菜谱创建时间：2020-11-21 08:44:30