砂锅版～腊肉煲仔饭

作者： LILYCHEF

自从买了切片机，这五花肉各种食谱吃遍了，今天第三天啦，来一个腊肉煲仔饭 说明，个人口味比较清淡，一般口味需要加酱油或者盐🧂

用料

• 大米 2杯
• 水 没过米一倍高
• 腊肉 200克
• 玉米 0.5杯或者适量
• 豌豆 0.5杯或者适量
• 喷壶油 一点点

砂锅版～腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗米，加水，浸泡十分钟 我用的长粒香米 砂锅喷油，把米和水倒入砂锅

步骤 2

煮开后，搅拌，以防万一粘底 转小火，定时十分钟 打开锅盖，表面上的水基本上没有了，加玉米粒和豌豆，摆上切好的腊肉或者腊肠

步骤 3

盖盖，最小火继续五分钟，关火，焖三分钟 揭开盖子，如图

步骤 4

完美香气 主要是家里没青菜🥬了，要不然可以➕

步骤 5

盛饭，开动

砂锅版～腊肉煲仔饭的小贴士

如果没有砂锅，可以用瓷碗，隔水蒸，米饭的水稍微少放一点，蒸锅要放足够的水，全程大火。

菜谱创建时间：2020-11-21 08:23:52