Maritozzo con la panna

作者： 喵星人琅子740

喜欢的一种早点，配方搬运自cucchiaio.it

用料

• 低筋面粉 50g
• 水 50ml
• 啤酒酵母 5克
• 糖 一勺克
• 主面团：
• 中筋面粉（farina manitoba) 200克
• 牛奶 20ml
• 糖 50克
• 油 40ml
• 蛋黄 1个
• 橙皮碎屑 橙子1个
• 表面：
• 蛋黄 1个
• 牛奶 1勺
• 内陷：
• 淡奶油 200ml
• 糖 适量

Maritozzo con la panna的做法步骤

步骤 1

步骤一：水，酵母，糖，面粉混合，放置一小时。

步骤 2

步骤二：加入牛奶，鸡蛋，糖，面粉，橙皮碎屑揉成团，直到它柔软有弹性

步骤 3

温暖处发酵四小时。分成六份，放在烤盘里，二发40-50分钟，发酵起来时用鸡蛋黄和牛奶刷一下，预热180°，15-20分钟。放凉后，打发淡奶油，面包中间划一道，填入奶油。

菜谱创建时间：2020-11-21 03:30:45